横浜市青葉区藤が丘 いちからかふぇ

横浜市青葉区藤が丘のいちからかふぇです。

本格的珈琲、本物の紅茶、ランチを提供、手作りの焼き菓子販売をしています。

その他に、チョークアート教室及び体験、プロコース、 捏ねないパン教室、WordPress講座を行っています。

お客様の評判
「雰囲気が素敵」
「アットホーム的」
「私たちと話が出来る」
「ずっと気になっていたが、一度来店すると好きになった」
「いろいろな人と知り合える」
「知らないお客さん同士で会話がしやすい」

などなど、直接来店されるお客さんに聞くと、このような答えを話してくれました。

このカフェの一番の魅力は、「私たちと話をしやすい雰囲気で、一度来店するとお友達感覚になる」という事です。
カフェに来て個人的な話などしないと思うのですが、不思議と皆さん個人的な話をされ、長居していきます。

「他の飲食店へは行かないけれど、来るのはここだけです」
と言われるお客さんが数名います。
近くに青葉自動車学校があるのですが、そちらへ通われている若い女性の生徒さんが、よく来店されます。
4度目にご家族で来店されました。
親御さんが言うには「この子は、一人で店に入れないので、ビックリです」と喜んでいました。
殆ど自らおしゃべりしないけれど、こちらから話し掛けると話してくれます。
そのような方でも、気楽に来店できる雰囲気があるのだなと、嬉しく感じました。

居抜きで購入し、店内全て夫婦で改装したのですが、その手作り感がまた居心地の良さとなっているのかもしれませんね。


閑静な住宅街の中にあるカフェ

いちから作る事に拘り、居ぬき物件を購入して夫婦で店内改装を致しました。
白をベースに杉板の木目調を生かした雰囲気が、お客様からは落ち着くと好評です。

夫婦で特技を生かした教室を行っています。


チョークアート教室
チョークアート体験、教室、3ヶ月でプロに育てるチョークアート講座を行っています。
小さな子供がいても仕事がしたい、趣味を収入にしていきたい、自分に自信をもつ仕事をしたい、自由な仕事をしたい。
チョークアートは一見すると難しそう、絵心が無いのにプロなんか夢の夢、趣味で十分楽しいと思われるかもしれません。
最初は私も同じように絵心が無く、自分で描いた絵が売れる?でした。
そのような私が、プロ、講師へと進み、人に教え、作品を販売出来るまでになり、教えた生徒数は286名(2017年8月現在)です。
その過程を詳細に記載しました。
3ヶ月でプロに育てるチョークアート講座
苦労しながらここまで来れましたが、コツと要領が良ければもっと早く営業活動が出来るようになったと思います。
プロや講師になってもどのようにして営業活動したらいいのか、生徒を集める方法など、いろいろと悩む事でしょう。
その解決の糸口になれればと思い記載してみましたので、あなたへ少しでも解決の方法と成れれば幸いです。

さらに、いちからかふぇのプロ養成講座は他には無い、素晴らしい特別特典があります。
プロ養成講座を受講された方は、ホームページ作成(wordpress)、アメブロのカスタマイズ、写真の撮り方、営業の仕方、販売の仕方...
プロになられた方の大半は、どのようにして営業して行けばいいのか、ホームページをどうやって作ったらいいのか、SNSの発信の仕方など、悩む方がとても多いですし、その為に折角取得したプロ資格が有効に役立っていません。
実際に店舗への販売や営業の仕方を、一緒に付き添って教えていきます。

他の教室でプロ又は講師になられた方も、営業、サイト構築でお悩みがあればご連絡下さい。

チョークアートのプロ養成講座、 チョークアートのA型看板作りを行っています。
店内には沢山のチョークアート作品を展示しています。


体験教室で、初めての方が2時間で描けます。
終了後はお持ち帰り出来ます。
絵画としてリビングに飾ったり、プレゼントに描かれる方もいます。
結婚式の飾りつけにも使用できます。


ドライイースト、捏ねないパン教室
日本創芸学院の通信教育「手づくりパン講座」の、現役で指導講師をしています。
2016年5月~指導講師を初めて、500件以上の指導を行っています。
カフェをオープンする前は自宅で、ホシノ天然酵母でパン作りの基礎教室を行ってきました。
長津田地区センターでも「こねないパン講座」を行い、宣伝から4日間で16名様が応募される程、人気の講座となりました。
少人数指導、簡単でおいしく焼ける捏ねないパン教室、自宅です。


珈琲教室
日本創芸学院の通信教育「コーヒーコーディネータ」で、2012年に最優秀賞、文部科学大臣賞を受賞しました。
美味しい珈琲の淹れ方を指導致します。


WorpressでHP作成講座
カフェを経営する前は、SEとして33年間コンピュータの仕事をしていました。
Wordpressを習いたい、HPを作成してみたいと言う方が、お客様や地元商店街の中で、話が出てきました。
サーバー設定から導入そしてHP構築の仕方を、マンツーマンでしっかりと教えます。

横浜市青葉区藤が丘、チョークアート教室、焼き菓子販売のいちからかふぇ

夫婦で経営している小澤です。

夫婦でいちから作る事が好きなので、パン、料理、お菓子、蕎麦、店内改装、看板作り、ホームページ、広告の用のチョークアート、チラシ、写真、ビデオ撮影/編集、SNS発信、アメブロそして経理など、カフェに関わる事をいろいろと勉強してきました。
その苦労は本当に大変でしたが、沢山の知識を持つ事により、来店されるお客様への情報提供が出来、とても喜ばれています。

当店は女性起業家の来店も多く、皆さんいろいろと苦労されています。
その苦労は自分達が長い間苦労してきた事と、同じ苦労でした。
少しでもお役に経つのであればと思い、自分達の持っている知識を教える教室を始めたのです。

女性起業家をブラッシュアップする事を目的として、これから活躍していく前向きな女性の為の教室、「女性起業家のブラッシュアップ講座」を主体に、活動して行きます。

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配信は不定期となります。

〒227-0043
横浜市青葉区藤が丘1-24-7  ファミリーコーポマルイ103
TEL/FAX 
045-877-9882
営業時間 10:00~17:00
定休日 月曜日

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